2015年7月3日 ｜ バイオ茶のこと｜
NHKためしてガッテン 夏こそスーパー緑茶！で
三代目 上水漸が『氷水出し緑茶(バイオ茶)』を実演しました。
なかには、見逃した！という方もいらっしゃるはず！
そこで、番組をご覧いただけなかったみなさまへ、
もう一度、おいしい氷水出し緑茶の淹れ方を紹介しますね。
今回は、新発売の『急須で淹れる水出し茶』で
上水園流 氷水出し緑茶をいれてみましょう！
１.急須に茶葉を大さじ１杯（約10g）ほど入れます。
★茶葉はたっぷりと！
２.氷水を２００cc注ぎます。
★ガッテン流レシピは100ccでしたが、今回は多めに200ccでいれますね。
あくまでも目安です、お好みでどうぞ。
３.そのままフタをして約７~１０分ほど待ちます。
★時間も少し長めに。
★上水園の茶葉はお水に浮くのが特徴です。
これは、茶葉の組織をこわさないように栽培・加工している証！
時間が経つと下に落ちていきますので、ゆっくりと待ってあげてくださいね。
４.グラスにゆっくりと注ぎます。
★最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
★うま味、甘みが凝縮された最後の一滴が大事！
夏にぴったりの氷水出し茶、できあがり♪
玉露ような深い味わいがたのしめます。
新成分エピガロカテキンも摂取できて、おいしさもアップ！
その後も、４~５煎以上お楽しみいただけます。
以下、ためしてガッテンで紹介していましたが、
味が薄くなってきたら、熱湯を加えるとカテキンたっぷりのお茶を飲むことができます。まず、氷水出しでエピガロカテキンを摂って、その後、お湯で出してカテキンを摂取する！エピガロカテキンは、免疫細胞マクロファージを活性化させる効果があるとか！
お茶に秘められたチカラ、この夏たっぷりといただきましょう！！
こちらは「everydayシリーズ」とは別ラインとして、
上水園オンラインショップにて販売いたします。
ぜひ、お試しくださいませ！
お茶のうま味と甘みが凝縮された至福の冷茶
無農薬栽培茶 「急須で淹れる 水出し茶」50g
