宮崎 上水園

いつでも、どこでも、だれでも、毎日あたりまえに楽しめる、お茶。

お知らせ

熊本みかん

2017年11月29日 | 日々のこと

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先日、はじかき会メンバーで熊本でみかん栽培をされている
農家さんのところへ行ってきました。
たわわに実った立派なみかん!
皮質も良く、甘みと酸味のバランスもよい、
そして、実っている場所による味のばらつきもない!
ミネラル栽培でとても立派なみかんを作られていました。

 

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どこを食べてもおいしいので、なかなか手が止まらず…
10個以上もご馳走に!
青空の下、捥ぎたてをいただけて幸せ!

 

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宮崎上水園では農業の勉強会「はじかき会」をしています。
お茶に限らず、野菜や果物、お花の農家さんも
九州地方のみならず、飛行機でやってくる参加者もあります。
農薬を使わずに自然なサイクルで
自生するように強くなればおいしく大きく育ちます。
はじをかいて学ぼうという会です。

「はじかき会」のメンバーである熊本の東さんと大村さん。
いつもおいしいみかんをありがとうございます!
この冬も楽しみにしています!

おおきなはるこめ市 ありがとうございました

2017年11月27日 | 日々のこと

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11月25日(土)山口県下松市で開催された
「おおきなはるこめ市 こだわりの森」へ出店してきました!
山口での出店は初めてでしたが、
バイオ茶のことを知ってくださっている方、
2015年のためしてガッテンの放送をご覧になっていた方など、
とてもうれしい出会いがありました!
バイオ茶のことをじっくりとお話ができて、
また山口でもご縁が広がっていったらうれしいです。

出店されてる方もこだわりの作り手さんばかりで、
私たちもお店巡りを楽しみました。
お越しくださったみなさまありがとうございました!

 

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このかわいいワンチャン。
兄弟喧嘩を止めると言われている有名なワンちゃんで、
全国テレビにも多数出演しているそう!
会場でおとなしくお客様を見守っていました。

 

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おおきなはるこめ市 こだわりの森

2017年11月24日 | お知らせ

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明日11/25(土)山口・下松市
「おおきなはるこめ市 こだわりの森」出店です!

バイオ茶シフォン、バイオ茶スコーンを
つくってくださっている、
おやつ工房haru米さん主催のマルシェで
素敵な作り手が集まります。

周南造園 カフェマルシェにて
下松市切山306-4
11:00〜19:00 開催です。
はじめての山口出店!
お近くのみなさま、ぜひ遊びにいらしてくださいませ。

くわしくはこちらにて。
https://m.facebook.com/kodawarinomori/

出店者リストはこちらです。
https://oyatsunoharukome.shopinfo.jp/posts/3192143

 

冬のバイオ茶の楽しみ方

2017年11月17日 | バイオ茶の楽しみ方

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あたたかいお茶が恋しい時期になりました。
先日のササヤマルシェでも焙煎茶が人気で、
苦味がない、すっきりしていると好評でした。
上水園の焙煎茶は、超高温の300℃で焙煎しているため、
苦味やえぐみのない、後口すっきりの美味しさが特長です。
煮出す手間もいらず、お湯を注ぐだけでおいしく淹れられます。
写真のように卓上ポットにティーパックを入れておけば、
いつでも楽しめるのでおすすめです。
苦味が出ないので、途中で引き上げなくても大丈夫ですよ。

>ほうじ茶
http://kamimizuen.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2249943&csid=0

 

 

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こちらは、everydayシリーズの温茶。
お湯を注いでいただく、あたたかい緑茶です。
一番茶を中心にブレンドしておりますので、
お茶の甘みをより感じていただけます。
カップで手軽に淹れられるように、everyday温茶はひも付きです。
オフィスでもアウトドアでもぜひ緑茶をお楽しみください。

>お湯出し茶
http://kamimizuen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2249942

 

 

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バイオ茶の茶葉をまるごとパウダーにした微粉末茶「颯々」。
夏は、お水とシェイクして楽しんでもらう方法をおすすめしていますが、
もちろん!お湯でお抹茶のように点てていただいても!
茶筅がない方は、お水とシェイクした颯々を
レンジであたためるのもおすすめですよ。
ミルクや豆乳と合わせてお茶ラテにしたり、
先日のササヤマルシェでお選びくださったお客様は、
甘酒とあわせておいしかった!と教えてくださいました。
スティックタイプなので、使いたい時にサッと取り出せて
お料理にお菓子づくりにアレンジが広がります。

>微粉末茶
http://kamimizuen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2249944

 

 

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我が家では、冬でもかかせない水出し茶。
子供たちの水筒に、運動中に、食事中に、一年中出番の多いお茶です。
ときには、いつも冷蔵庫につくっている水出し茶を
温かいお茶にしちゃいます。
飲みたい分だけカップにいれて、湯煎またはレンジでチン!
以前、NHK「ためしてガッテン」でも取り上げられた
お茶に含まれる、免疫力をアップする成分エピガロカテキンも
水出しにすることによって効果を発揮するといわれています。
これは、お湯で淹れるのではなく、水出ししたお茶を温めるのがポイント!
沸騰させないで人肌程度の温かさでどうぞ。

>水出し茶
http://kamimizuen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2249941

 

 

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上水園のお茶はすべて自家茶園で栽培した茶葉100%。
農薬や化学肥料は一切使わず、太陽の光、水といった
自然のエネルギーを最大限に生かしたお茶づくりを続けています。
丹精込めて育てた茶葉は、加工法やブレンドにより、
風味や味わいに特長が生まれます。
ぜひ、いろいろとお試しいただき、
みなさんの日々のお茶として楽しんでいただけたら嬉しいです。

そして、この冬はまた新しいお茶のご紹介ができるかも!?
どうぞお楽しみに!

ササヤマルシェ ありがとうございました

2017年11月9日 | 日々のこと

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ササヤマルシェ2日間にわたり出店いたしました。
いつか行ってみたいと思っていたマーケットへの初出店、
ドキドキワクワクしながらの参加でした。

11月の篠山は私たちがおもっていた以上に冷え込み、
あたたかい焙煎茶をメインにご試飲いただきました。
「ほっとするわ〜」とにっこりしてくださる方々、
「ちょうど今朝、テレビでほうじ茶特集してましたよー」と
興味を持ってくださる方、
スタッフの方々もお客様もとてもあたたかく、
丁寧に説明を聞いてくださいました。

出店されると知って来ました!とお立ち寄りくださる方、
初日に微粉末茶「颯々」をお買い上げくださり、
「おいしかったから」と翌日まとめ買いしてくださる方、
気に入ったいただけて本当にうれしかったです。
実は、裏メニューで微粉末茶「颯々」100本入りを
持参していたのですが、おかげさまで完売。
ほかにも、バイオ茶を使ったお菓子もほとんど完売でした。

「京都のホテル四季十楽さんでいただいたことがあります」
「ためしてガッテンで観ました」
「三股町出身です。昔飲んでいました」などなど、
再びご縁がつながる方も多く、とても充実した2日間でした。
「来年も絶対にきてくださいね!」と
うれしいお言葉まで!
兵庫まで行った甲斐がありました!

お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
日々のお茶として楽しんでいただけましたら幸いです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

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