2016年1月29日 ｜ バイオ茶のこと｜
いま上水園の工場では、茶葉を焙煎中。
工場のまわりでは、焙煎の香ばしい香りが漂っています。
最近は焙煎茶を選んでくださるかたも多く、
「このお茶おいしいね、これを飲むと元気が出る！」という
うれしいお声をいただきます。
お客様からのお言葉にこちらも元気をいただいています。
2016年1月25日 ｜ お茶畑より｜
先週、霜化粧したとおもったら、
昨日の最強寒波で一気に雪化粧にかわりました。
午前中から降り出した雪は終日降り続き、
昼過ぎにはご覧の通り。
日中もー3℃しかなく、凍えるような週末でした。
茶葉も雪が重そうです。。。
2016年1月22日 ｜ お茶畑より｜
暖冬だと思っていたら、ここへきて急に冬らしい寒さがやってきました。
昨日は、工場の脇にある茶畑もうっすらと霜化粧していました。
寒くなることによって害虫も一時的にいなくなるので、
寒くなるのも大事なことです。
じっと寒さに耐えながら暖かい春を待っています。
2016年1月21日 ｜ 取扱店｜
東京・学芸大学駅にあるグローサリーストアFOOD&COMPANYにて
バイオ茶のお取り扱いがはじまりました！
おいしくてちゃんと信頼できる食材を届けるべく
食材選びの基準にされているのが
F.L.O.S.S（Fresh, Local, Organic, Seasonal, Sustainable）
Fresh……その土地にあった栽培法でつくられたもの、鮮度の良いもの
Local……信頼できる生産者がつくったもの
Organic……無農薬、無化学肥料を原則につくられたもの
Seasonal……旬の食材、四季の恵み
Sustainable……良い関係が築けて、継続して購入できる価格帯であること、
そして、おいしい！と感じられること
この５つを満たしてバイオ茶を選んでいただけて
本当にうれしいことです！
この５つはまさに上水園のこだわりでもあるからです。
充実の品揃えに私たちも興味津々、
魅力的なワークショップも開催されていますので
東京、ならびに関東方面のみなさま、
そして、旅行や出張でお越しの際にも
ぜひお立ち寄りくださいませ！
FOOD ＆ COMPANY
東京都目黒区鷹番3-14-15
Tel 03-6303-4216
http://www.foodandcompany.co.jp
＊画像はFOOD ＆ COMPANYさんよりお借りしました
