宮崎 上水園

いつでも、どこでも、だれでも、毎日あたりまえに楽しめる、お茶。

お知らせ

春だより

2020年3月18日 | お茶畑より

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お家にこもりがちな毎日ですが、
一歩外に出れば、春があちらこちらに。
春色は気持ちも明るくなりますね。
つくしって小さい頃はよく摘みながら遊んでたもんですが、
大人になるとなかなか見る機会が少なくなったなぁと。
ずいぶん前ですが、父の机のメモ帳に
「ツクシノボウヤ」と書かれたメモ書きを見つけて、
「つくしって本当はつくしの坊やっていう名前なの⁉︎」と
家庭内騒然となったという、どうでもいい記憶があります。笑
でも「ツクシノボウヤ」ってなんか可愛いですけどね。

余談でしたが、、
不安なニュースが続く毎日です。
一日でも早くこの状況が終息することを祈るばかりです。
今日は、宮崎から少しだけ春のお届けでした。

 

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残留農薬ゼロ

2019年7月13日 | お茶畑より

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バイオ茶は30年以上にわたり、農薬・化学肥料不使用ですが、
年に一度は必ず残留農薬の検査をしています。
結果はもちろん「検出されませんでした」
検査することで、皆さんに安心していただけたらと思って
実施しています。
これからも安心・安全なお茶をお届けいたします!

 

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二番茶

2019年6月27日 | お茶畑より

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週末の雨予報にそなえて、
週のはじめは、急ピッチで二番茶のお茶摘みでした。
雨が降るとお茶摘みができないので、
梅雨の晴れ間は大忙しです!
二番茶もつやつやピンピン!!

 

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でも、紫陽花には太陽よりも雨が似合う気がしますね…

茶畑からの帰り道、いつものように見下ろすと
水田も田植えがおわって、青々としたマス模様になっていました。

 

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一番茶がおわりました

2019年5月22日 | お茶畑より

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一番茶のお茶摘みが終わりました。
雨が降るとお茶摘みもストップしてしまうので、
週末の大雨があがるのを待っての作業となりました。

お茶の木はとても生命力の強い木で、
一度摘んだあとも次々に芽を出すため、
1年に3、4回ほどお茶摘みをおこないます。
なかでも、春先に摘む一番茶は特別。
ひと冬超えて蓄えられた栄養がたっぷりなので、
美味しさも格別です。

次のお茶摘みは、6月中旬ごろ。
バイオリズムで茶畑を整えて、二番茶に備えます。

 

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お茶畑からの帰り道。
水田の水面がピーンとはって、映る景色のきれいなこと。
こちらはそろそろ田植えの季節です。

 

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新茶のてんぷら

2019年5月3日 | お茶畑より

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摘みたての新茶を天ぷらに!
上水園のお茶は農薬不使用なので、
苦みがなく、さわやかなおいしさです。

新茶の天ぷらは、お茶シーズンはじまりの号砲!
これをいただくと「よし、今年もがんばるぞ」と
気合いが入りますww

昨日は久しぶりに晴れて、お茶摘みも再開です。
青空のもと、お茶摘み機もグイグイ進みます。
お茶農家にとって、今が一番うれしく、忙しいとき。
自然の恵みに感謝して、励んでいます!

 

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