2019年7月13日 ｜ お茶畑より｜
バイオ茶は30年以上にわたり、農薬・化学肥料不使用ですが、
年に一度は必ず残留農薬の検査をしています。
結果はもちろん「検出されませんでした」
検査することで、皆さんに安心していただけたらと思って
実施しています。
これからも安心・安全なお茶をお届けいたします！
2019年6月27日 ｜ お茶畑より｜
週末の雨予報にそなえて、
週のはじめは、急ピッチで二番茶のお茶摘みでした。
雨が降るとお茶摘みができないので、
梅雨の晴れ間は大忙しです！
二番茶もつやつやピンピン！！
でも、紫陽花には太陽よりも雨が似合う気がしますね…
茶畑からの帰り道、いつものように見下ろすと
水田も田植えがおわって、青々としたマス模様になっていました。
2019年5月22日 ｜ お茶畑より｜
一番茶のお茶摘みが終わりました。
雨が降るとお茶摘みもストップしてしまうので、
週末の大雨があがるのを待っての作業となりました。
お茶の木はとても生命力の強い木で、
一度摘んだあとも次々に芽を出すため、
1年に3、4回ほどお茶摘みをおこないます。
なかでも、春先に摘む一番茶は特別。
ひと冬超えて蓄えられた栄養がたっぷりなので、
美味しさも格別です。
次のお茶摘みは、6月中旬ごろ。
バイオリズムで茶畑を整えて、二番茶に備えます。
お茶畑からの帰り道。
水田の水面がピーンとはって、映る景色のきれいなこと。
こちらはそろそろ田植えの季節です。
2019年5月3日 ｜ お茶畑より｜
摘みたての新茶を天ぷらに！
上水園のお茶は農薬不使用なので、
苦みがなく、さわやかなおいしさです。
新茶の天ぷらは、お茶シーズンはじまりの号砲！
これをいただくと「よし、今年もがんばるぞ」と
気合いが入りますww
昨日は久しぶりに晴れて、お茶摘みも再開です。
青空のもと、お茶摘み機もグイグイ進みます。
お茶農家にとって、今が一番うれしく、忙しいとき。
自然の恵みに感謝して、励んでいます！
