お知らせ

minneのハンドメイドマーケット2018

2018年4月23日 ｜ お知らせ｜

いよいよ今週、4/27（金）・28（土）・29（日）
minne ハンドメイドマーケット出店です！
東京ビッグサイト東７ホールにて
今年で３回目の参加となります！

初摘み

2018年4月21日 ｜ お茶畑より｜

今年の茶摘みがはじまりました。
天に向かってすくっとのびた茶葉の美しいこと。
こちらの気持ちもシャンとします。
今年の恵みに感謝して、励みます。

お茶の天ぷら

2018年4月16日 ｜ バイオ茶の楽しみ方｜

気温とともに茶葉もグンッ！と伸びて、
いよいよ今週末にはお茶摘みスタートします。

今朝、三代目が摘んできた茶葉。
そのまま食べても苦みがなくさわやかな香り！
お昼には、さっそく天ぷらにしていただきました。
この時期しか味わえない一品は、
もちろん農薬不使用だからこその美味しさです。
初物で元気をいただきました！

スプリンクラー

2018年4月9日 ｜ お茶畑より｜

週末、全国的にぐっと冷え込みましたね。
宮崎も、風が強くひょうが降った場所もあるほどの寒さでした。
初摘みを待つ春先、お茶にとってこの寒さは天敵。
新芽を霜から守るために、スプリンクラーで夜通し水を撒きつづけます。
茶摘みが終わるまで油断できない大事な作業です。

朝日に照らされる水の放物線、キラキラとても綺麗です。

さくら

2018年4月6日 ｜ お茶畑より｜

桜の季節があっという間に過ぎ去って、少し寂しさを感じる今日この頃です。
茶畑の桜はダイナミックで、満開時は青空と桜とお茶のコントラストが
とても綺麗！茶畑の作業をしながら、お花見気分です。
ソメイヨシノに枝垂れ桜、盆栽桜、今年もあちらこちらで
桜を楽しみました。

桜が終わるといよいよ新茶の時期。
お茶も萌芽しはじめて、一番茶にむけての準備もすすんでいます。