お知らせ

【岡山】pibico

2014年10月23日 ｜ 取扱店｜

岡山のpibicoさんにてバイオ茶のお取り扱いがはじまりました。

洋裁学校だったクラシカルな建物の中
洋服、バッグ、うつわ、アクセサリーなどを
セレクトされています。

紅葉のはじまり

2014年10月22日 ｜ 日々のこと｜

上水園から1キロほどの場所にある“はじめが丘”からの景色。
ここから三股町が一望できます。
昨日はくもり空で霧島山が隠れてしまいましたが、
山と田畑が広がるのどかな町です。
山のモミジも少しずつ紅葉をはじめ、冬支度を始めていました。

あかちゃん

2014年10月20日 ｜ 日々のこと｜

友人S邸にて。
久しぶりに会った10ヶ月のあやねちゃん。
ハイハイ、つかまり立ち、つたい歩きと、ちいさいカラダを
めいっぱい動かして目的の場所へと行く姿が
とってもかわいらしい。
ボール投げだってお手のもの。
ころころと転がるボールに大喜びしながら
赤ちゃん語で私たちにいろいろ話しかけてくれます。
もう、まわりのみんなはメロメロ♪

そしていっぱい遊んだあとはごくごく水分補給。
ナチュラル志向のママがあやねちゃんに選んでくれたのがバイオ茶。
おぼえたてのストローを上手につかい
おいしそうに飲んでくれるのがうれしい！

あやねちゃん、ありがとう♪
これからもたくさん食べて、飲んで、遊んで
元気に大きくなってね。

温茶＋おいも泥棒

2014年10月17日 ｜ 日々のこと｜

日に日に秋が深まってきますね。
だんだんと温かいお茶の出番がふえてきました。
お仕事の合間に飲みたいときも
温茶のティーパックは本当に便利。

今日はまっちんの“おいも泥棒 紫いも”がお供です。
芋けんぴと日本茶、このてっぱん級の組み合わせ
なかなか手が止まりません。
ひも付きティーパックにしたことで
手軽に日本茶を楽しめるので
お団子やお饅頭がおいしくなるこれからの季節は
特におすすめです。

発酵玄米生活

2014年10月15日 ｜ 日々のこと｜

始めて2ヶ月がたちました。
上水家の親子３代、この発酵玄米を食べています。
いいです。かなりいいです！

玄米には白米の約６倍もの食物繊維が含まれていて
お通じが良くなりデトックス効果が期待できるらしく
また一緒に炊く小豆には細胞の老化を防ぐポリフェノールが多く含まれ
アンチエイジングにも効果があるのだとか。
たしかにデトックス効果、実感してます！

さらにその玄米を発酵させることで
より酵素のチカラを活性化させ、免疫力を上げる。
普段の玄米よりもモチモチして消化も良くなります。
なによりおいしい！

そしてこの発酵玄米、炊いて3～4日発酵させてからが食べごろなんです。
最初に聞いた時には「えっ！」と耳を疑いました。
白米だと考えられないですが、そこは発酵のチカラ
保温状態を保つことにより、ずっと発酵し続けます。
生きてるお米なんですね。

ただ炊くのにちょっとひと工夫いりまして…
お米のかき混ぜ方、炊き方、塩加減などなど
玄米パワーを最大限に引き出す方法があるのですが

そこで、職人魂に火がついたのが三代目。
普段家事はしないのですが
やるからには一切の妥協はしません。
茶づくり同様、モノづくりに関してはとことんこだわるんです。
今では発酵玄米を炊かせたら
家族内で右に出る者はいなくなりました。

いろいろな食べ物が豊富に揃う現代ですが
そのなかで日頃の食事をちょっと意識して、
食べるもの、飲むものを選ぶ
そして病気を予防するという
医食同源を心がけていきたいですね。